超久々にアップルパイを焼きました。
せっかく焼いても、私しか食べないので・・・
すっかり作らなくなっていたのですが、ちょうどいいタイミングでお呼ばれしたので、ウキウキでパイ生地を仕込みました
今回はパイローラーは使用せず、生地を被せる感じで作ってみました。
飾り模様もシンプルに
盛り上がっているのは、たっぷり詰め込んだ大量のりんごです
久々すぎて、友人母のレシピメモを無くしてしまい、りんごの甘煮が腑抜けた味に・・・。
また聞いておきます
断面SHOW
中身をたっぷり詰めるために、パイ皿ではなく、タルト型で作りました。
りんごの甘煮の下には、スライスしたスポンジを敷いてあります。
食べるより、作るが楽しいアップルパイ、次ぎ作れるのはいつのことやら。
(字余り)
もうすぐ、駿の8度目の誕生日
リクエストを聞いたんですが、８才になると、もうケーキを喜ぶ感じでもなく、『ケーキより、手巻き寿司がいいな～
』と言うことだったので、極シンプルなイチゴショートに、似顔絵チュイールを乗せただけのデコレーションです
イラストチュイールに気泡が入って、ニキビ顔ですが、実際の駿はまだスベスベです
今月はクリスマスケーキも製作する予定なので、その時は、もう少し凝ったものを作りたいと思います
ちなみにプレゼントのリクエストは、WIIのソフト・・・。
昔はブロックとか、○○レンジャーだったのに。だんだん可愛くなくなっていきます
11月は、荒れ放題だった玄関回りの大掃除をしました。
夏の間によその庭から伸びてきたツルニチソウは、まるでジャングルのようだったので、それを全部引っこ抜き、また違うお宅からやってきた、オギタリスも全部引っこ抜き、雑草も全部引っこ抜きました。
腰痛が・・・
ガーデニングは楽しいですが、やはり他人の迷惑にならない範囲で楽しんでいただきたいものです・・・
オーソドックスで地味ですが、花のある生活はやはり楽しいです。
ついつい買い足したくなるのを、あえてセーブして、すっきりとした玄関周りを心がけています。
だって、ガレージ上の庭がひどいことになっていますから
夫が登山中に骨折して、手術から約3ヶ月。とっても元気になりました。
下山中に骨折したので、体重８０ｋｇの夫を背負って、下まで降りてくれたり、救急車の手配をしてくれたり、救急車に同乗した私の代わりに、子供の世話をしてくれたりと、本当にお世話になりました。
そんな友人達を誘って、我が家で飲み会を開催しました
メインは、昆布・鰹・干し椎茸・煮干・手羽・牛すじで、だしをとった具沢山のおでん
レシピは
おでんつゆ by katz/catにUPしました。
大根は圧力鍋で下茹でしたので、よく出汁がしみて、おいしかったです。
お刺身は、鯛と秋刀魚を捌いて、サクで買ったサーモン・ハマチと一緒に皿鉢風に盛り付けてみました。
鯛は2枚におろして、半分だけをお刺身にしたのですが、新鮮な鯛だったので、捌くのが少し難しかったです
秋刀魚は３尾分なので、ボリュームたっぷりでしょ（笑）
おでんに入れるために買ったタコが大きかったので、トマトと一緒にサラダにしてみました。
レモンの薄切りも一緒和えて、さっぱりした感じのシーフードサラダです。
絶品★自家製パストラミビーフ by プユプユのパストラミビーフです。
当日はとっても忙しいので、前もって作っておけるのが魅力です。
黒こしょうがきいていて、ビールに合う一品でした。
あとは写真無しですが、鯛と海老の柚子蒸し・揚げ物2種類（鶏唐揚げ・ウィンナーとチーズのアメリカンドック）・おむすび・豚テキ・チーズや生ハムのアンティパストプレートの10皿です。
バタバタしてしまって、気遣い出来なかったことも多かったですが、みんな優しい人たちばかりなので、楽しい時間が過ごせました。
これからも、よろしくね
駿の小学校も、彗の幼稚園も、新型インフルで学級閉鎖＆休園になってしまい、今日からなにげに４連休・・・。
駿は新型インフル（たぶん）で月曜日からお休みなので、一週間ずっと休みなんだけど
（発熱してすぐに、リレンザを吸引できたので、すぐに解熱したし、元気です
）
男児二人を相手に、悪戦苦闘しております。
そんな私は現実逃避。子供たちがＷｉｉに夢中になっている間に、パン生地のリースを作成しました
ちょっとがんばって、キキのリースの挑戦してみましたよ。
じゃじゃ～ん
いかがかしらん
不器用な私にしては、まあまあの出来でしょう～。オホホホホ～
。
なんて、調子に乗っていたわけではないんですが、写真を１枚撮った直後に落下して、粉砕してしまいました・・・
ありえない
一から作り直して、３時間かけてリベンジしたのが、コチラ
製作途中の写真でごめんなさい。まあ、こんな風に作りますって事で
実はこれ３個目なんですよ。１番最初に作ったやつは、不細工ですがシンプルな分、丈夫です。２個目のはバラをつけすぎて、重くなりすぎたのかな？
オーナメントも、食べれる素材で作っています。生地はクラッカー生地です。
あえて水分を減らして作った生地に、水で溶いたブラックココア、食紅、抹茶で色付けしています。
もう吊るしませんよ（苦笑）
