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2005/12/16

カラメルポテト

_017 サツマイモが大量にあるので、今日はカラメルポテトを作った。乱切りにしたサツマイモを揚げて、カラメルをかけただけのもの。大学芋よりほろ苦くて大人味かな。

ホントは皮付きがいいんだけど、子供が皮を嫌がるので、全部剥いてから揚げた。外はパリパリ、中はしっとり甘くて、とっても美味しかった。

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