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2006/03/24

レモンタルト*適当バージョン*

2 今日のおやつは、冷蔵庫の残り物で作った、レモンタルト。冷凍庫にあった、クッキーの生地を、適当に伸ばして、タルト型に入れて焼き(重石がないので、そのまんま)、冷蔵庫でずいぶん長く眠っていた、レモンでレモンカードを作って、タルト生地に塗っただけの適当バージョン。

やっぱり重石って必要なんだなーと再確認。プーとクッキー生地が膨れて破けそうになってた。

レモンカードは、さすが瀬戸田のレモンを使っただけあって、すごくおいしい。夜作って、ラップして冷やしておいたせいで、ラップのあとが付いてるけど、適当バージョンにしては見た目はともかく、味は3つ星なんじゃないでしょうか。(o>д<)ノ゛

まだ、冷凍庫にココアクッキーの生地が、眠っているので、今度は何を作ろうかな?

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