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2008/02/14

生チョコケーキ

  2   

バレンタインということで、生チョコケーキを作ってみましたheart

生チョコケーキといっても、生クリーム200ccに対して、チョコレートが50gしかなかったので、HERSHEY’Sのチョコレートシロップを足して、チョコレートリキュールで香りをつけてみました。

       168 

断面はこんな感じ。

ナッペしていると、彗がボウルの淵についたクリームを、指ですくってはぺろりcoldsweats01

「う~まいcake」とお墨付きをもらいましたよ。

今夜の夕飯の後に、デザートで出そうと思いますnote

         

            

   

  4_2        

(同じような写真ですが、明るさが違うと印象も変わるみたいなので、参考までに。)

生チョコクリーム

  1. チョコレート50gと生クリーム50ccを火にかけ、チョコレートを溶かす。
  2. チョコが完全に溶けたら、氷水に当てて荒熱をとる。
  3. 2にチョコレートシロップを大さじ4と、チョコレートリキュールを大さじ1加えてよく混ぜる。
  4. 残りの生クリームを泡立てたところに、3を少しずつ加えて、出来上がり。  

             

リキュールを使ったバレンタインレシピ参加中♪←この3種類の中で、私がリピートしようと思ったのは、紅茶のリキュールです。香りも親しみやすいし、クセがないのでなんにでも使えそう!おすすめですよgood

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コメント

こんにちは。
夏頃、ゴーヤーの方でコメントいただいたまきやんです。
時々、舌なめずりしながら拝見していました。
文字化けするのでずっとコメントてきなかったんですが、PCを新しくしてもう大丈夫みたいです。

おいしそうですね〜。今夜、おじゃましたいくらいです。

katzさん、こんばんは☆
密かにkatzさんのバレンタインの手作りモノを
楽しみにしていました。
す、すばらしい~~shineheart02
完璧な出来ですね。チョコ生クリームおいしそう。
デコレーションもまさにプロですよ(*∀*)
まわりに飾ったイチゴもキュートだわ!!

素敵♪素敵♪
デコレーションも本当に綺麗ですね。
これって何センチの型で作ってるんですか??
うち18cmで作ったらとんでもなく残ってしまうんで次から自宅用は15cmでいいなって思っています。
katzさんちはいつも18cmですか??
でもこんなに素敵なケーキならいくらでも食べれそう!!

katzさ~ん^^
もう、売り物みたい!すっごくナッペが上手だしデコも素敵!
生クリーム1パックで出来たんですか?
じゃあ、ちっちゃい型なのかなぁ~。
私は18cmのデコ型だと300ccくらいは使っちゃうんです。
こんな素敵にデコレーションができるようになりたいですっ!
ご家族は大喜びだったんでしょうね^^

まきやんさん、こんにちは♪
お返事が遅くなって、すいませんでした。

今年のゴーヤの種はもう入手されましたかnote
去年は食べきれないほど出来たので、今年も楽しみですsun

mintさん、こんにちは♪

ナッペは難しいですね・・・。
アラ隠しに苺を貼り付けて見たんですが、バレバレ?flair
今は濃い~ガトーショコラが食べたいです(*^^*)

RYUMIさん、こんにちは♪

今回は15cm型で作ってみましたcake
チョコが足りなかったので、18だときついかな~と(笑)
確かに食べきりサイズでしたよscissors

たまごさん、こんにちは♪

そうそう、うちも18cmだと200ccじゃ足りません。
今回は15cmだったのと、チョコレートが入っていてカサ増し
されてたみたいで、余裕でしたheart

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