ライス食パン

　　　

クックで人気の しっとり絹どけ ライス食パン by ゆきらいんに挑戦してみました。

ご飯を、直接生地に練りこむ食パンです。

上新粉や専用の米粉のレシピは、よく見かけますが、ご飯を直接・・・というのは斬新ですよね

　　　

断面ＳＨＯＷ。

蓋をしないで焼く予定だったので、レシピどおりに成型したのですが、途中で面倒になり・・・。

ちょうど型の８割ぐらいまで発酵していたので、蓋をして焼いてしまいました

焼成は１７０℃で１０分→２００℃で２５分です。

食べた感じは、ふわふわ＆もっちり。

ご飯が入っているといわれても、全然分からないと思います。

上新粉やパン用の米粉は割高なので、なかなか使う気になりませんが、ご飯なら気軽に作れますね

これ、おすすめです　　　

参加しています　　

スケーター食パンカットガイド 食パンを好みの厚さにカットでき、コンパクトに収納する事ができます 業務用（450g）バターケースとしてピッタリ♪Arcoroc（アルコロック） バターケース ４５０ｇの業務用バターがピッタリ、蓋ごとラップを巻いています 人工大理石 目盛り付ペストリーボード（めん台） 折込パンを作るのに重宝です