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駿's birthday's cakes

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    駿のバースデーケーキ。

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2008/05/21

苺のデコ

   1

彗のリクエストで、苺のデコレーションケーキを作りましたcake

クリームには、自家製の苺ジャムをたっぷり入れました。

目分量ですが、生クリーム200ccに対して、大さじ3は入れたと思います。

苺には上掛け寒天をぬっています(参考:粉寒天小さじ1/2・シロップ100cc)

       021

断面SHOW~♪

中はクリームだけをサンドしました。

スポンジは焼いた後、冷ましてすぐに使ったのでキメが粗いですrestaurant

(1晩置くと、しっとりするんですけどね)   

  

 

  

  

  

普段のおやつに生ケーキというのも、ちょっと贅沢な気がしたんですが、ここのところ駿ばかりを、立て続けに怒っていたので、ちょっと雰囲気を変えたくて・・・。

小学生になったからって、急に成長するわけじゃないし、他の子と比べたってダメなことは、十分分かっているつもりなんですが・・・。

「育児は育自」 

一呼吸置いて、もう少し頑張りますsun

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コメント

苺が~これでもかっと載って美味しそうですね~
(^_^)

signalさん、おはようございます♪

もうすぐ苺の季節が終わってしまうので、
苺はこれが最後になりそうですcrying

こんばんは。

さっすが、いつもどおりナッペ綺麗ですshine
ナバージュのかわりに寒天とは、これまた
勉強になります。

上のおからドーナツ、作ってみたいsign03
レシピの量でどれくらい出来ますか?
食べ過ぎ防止に半分にしとこうかな?
(たぶん足りないcoldsweats01

mieさん、おはようございます♪

>レシピの量でどれくらい出来ますか?

大きさによるけど、小さく作れば50個以上は出来ますsmile
小さく絞るのがコツですよ。
丸口金は10mmのものを使いました。

おからだと思うと、少々食べ過ぎても罪悪感が和らぎますfuji
おかげで今日は快腸!

ただ普通のドーナツの美味しさを思うと微妙です・・・。

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