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2011/01/18

スフレチーズケーキ

  1008

チーズケーキなら、ベイクド<レア<スフレの順で好き。

久しぶりにスフレチーズケーキを焼きました。

参考にしたのは、Cpicon スフレチーズケーキ by *Halu*です。

ただ、メレンゲは6分立てで、焼成は130℃90分です。

メレンゲを緩くしたので、表面は割ときれいに焼けました。

      1012

断面SHOW。

旨しsign03

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コメント

チーズケーキ、とても綺麗で美味しそうhappy02
ナッツたっぷりのチョコレートケーキも魅力的ですねheart02

たまのお菓子作りは楽しいですね!
ただウォーキングもその分やらなきゃですけど(笑)

はじめまして。happy01
たまの週末にお菓子作りやパン作りをしています。
去年の終わり頃から、時々のぞかせていただいています。
katzさんの作るものは、清潔な感じでくどくなく、
さりげなく、もたれない感じで綺麗shine
チーズケーキもおいしそう…。
また、時々寄らせてください。

kamotchiさん、おはようございます♪
コメントありがとうございます♪
あんまり褒められると照れます^^;
あまり凝ったものは作りませんが、
それでよければ時々覗いて行ってくださいね。

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