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お菓子

2018/08/17

ケーキいろいろ

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ケーキもちょいちょい作っています。
 
バナナチョコレートのデコは、次男の13才の誕生日ケーキ。本当はもっと凝ったものにする予定だったんですが、広島の豪雨災害と被ってしまい、凝ったケーキを作る気になれず。やっつけ仕事のような仕上がりsweat01
 
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スライスチーズのチーズケーキ。材料費が激安なのが魅力的。
 
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アーモンドケーキ。
久々にパンも焼きたいわheart04
 

2017/12/12

長男16才のバースデーケーキ

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21㎝の型で大きなケーキです。
 
(メモ)卵4個 砂糖120g スーパーバイオレット120g バター40g サラダ油40g
 
3枚にカットして、いちごをたっぷり挟み込みましたheart
 
デコレーションにかけた時間は10分sweat01
ゆっくりお菓子作りしたいかもsad
 

2017/07/05

次男12才バースデーケーキ

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次男のバースデーケーキ。私の休みに合わせて、昨日の夜は外食でお祝いし、今日はケーキでお祝いしました。
 
ただ、私の休みの日は、懇談だの参観だの子供関係の行事が必ず絡んでいるので、大忙しsweat01
スポンジは何とか午前中に焼いたものの、デコレーションにかけた時間は、たったの10分dash
大慌てで長男の二者面談に駆け付けました。
でろでろの生クリームが慌ただしさを物語っています。上に乗せたフルーツなんて、1分もかかっていませんよ~。
もっと優雅にお菓子が作りたいshock
 

2017/04/29

ココア食パン

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コストコのチョコチップが大量に余っていたので、たっぷりと投入して、ココア食パン(2斤)を作りました。
 
コールドスタートで160℃で10分、200℃で30分。牛乳を切らしていたので、豆乳で代用して、サラダ油も切らしていたので、バターのみ使用しました。
 
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おからドーナツもheart04
プレーンと白ごま入りの2種類。シナモンシューガーをまぶしています。
 
 
4/1から新しい職場になって、1か月がたちました。久々の臨床に挫けそうにもなりますが、幸いなことに、同じ病棟に配属になった同期2人がとっても素敵な人で、3人で励まし合いながら頑張っています。
 
ただ20代の時と違って、物覚えの方が。。。。トホホsweat01
 

2017/03/30

いちご大福

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いちご大福を作りました。
つぶあん50gを楕円に丸めて、うさぎっぽく。。。なってないかsweat01
 

2017/03/20

おはぎ

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お彼岸ですが、次男が模試&塾なので、夫の実家のお墓参りはまた今度。。。というわけで、おはぎだけ作りました。
 
おばあちゃんのおはぎは、上品な一口サイズだったのですが、私のはわらじサイズbleah
 
一つでおなかいっぱいです。
 

2017/02/15

チョコチップマフィン

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今日は寝坊してしまい、お弁当が作れませんでしたsad
お天気がすごくよかったので、自転車で駅前をウロウロしてきました。ここのところ家に引きこもりで、運動不足なのでとっても気持ちがよかったですnote
子どもたちのおやつは、菜種油を使ったチョコチップマフィン。コストコのチョコチップが大量に余っているので、これでもか~~と入れましたが、大粒で重めなので、全部沈んでしまいましたsweat01
 
 

2017/01/28

りんごケーキ

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年末にいただいたりんご。。。誰も食べないので、煮りんごにしてからケーキを焼きました。
 
スクエア型で余裕をもって焼けばよかったsweat01
 

2016/12/07

長男のバースデーケーキ

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長男の15才のバースデーケーキを作りました。
本当は先週末にお祝いする予定で、焼肉屋さんを予約していたのですが、次男の発熱で中止にdown
平日はなかなか家族が揃わないので、夕飯は別々で食べて、ケーキだけ揃って食べてお祝いしました。
21㎝のスポンジを焼いて、3枚にカットし、間にバナナをたっぷり挟むこみました。生クリームは400ccほど用意したのですが、ぎりぎりだったので、次回は500ccは用意しないとsweat01
昨日は病院受診が14時までかかり、次男の授業参観に直行。授業参観は子供たちが調べたことを発表する方式だったのですが、次男の発表には間に合わず。。。
学校からスーパーに行き、帰宅後すぐに料理を開始したので、かなりしんどかったです。
 
 

2016/07/11

彗11才のバースデーケーキ

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彗11才のバースデーケーキは、21cmのココアスポンジに生チョコクリーム。フルーツはリクエストにこたえました。
誕生日の7月7日は平日でご馳走を作れないので、外食で済ませました。しゃぶしゃぶ食べ放題で、お誕生日特典のかわいらしいデザートプレートをいただき、家族写真も撮ってもらえましたheart04
日曜日にケーキでもう一度お祝いする予定だったのですが、いろいろと用事があり スポンジを焼くのが遅くなってしまいましたsweat01
温かいままナッペすると、去年の長男のケーキの二の舞になると思ったので、冷蔵庫に保管して、月曜日にデコレーションしてお祝いしましたcoldsweats01
彗太の今年の抱負は「模試、頑張りますdown」だそうです。

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